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étymologie et compléments

  • du vénitien caviaro, du turc ḫāwyār
  • TdF : cavia
  • cognats ou correspondants dans d'autres langues : cat., esp., pt. id. ; it. caviale (anc. caviare)


caviar

prononciations

substantif masculin

  1. caviar, mets à base d'œufs d'esturgeon marinés → V. potarga
références
  • R1 : Mistral 1879
  • R2 : DGLO [en ligne], Cantalausa 2002, Ubaud 2011, Faure 2009, Rei-Bèthvéder 2004, Toscano 2015 [en ligne], Balaguer et Pojada 2013



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