étymologie et compléments

  • (étymologie manquante)


ceràs

prononciations et variantes

substantif masculin

  1. [alp.] sérac, espèce de fromage maigre qu’on obtient en faisant bouillir le petit lait non clarifié → V. recuècha
  2. espèce de fromage pétri et fermenté → V. brossa, cachat
références
  • R1 : Mistral 1879, Moutier 2007 [en ligne]
  • R2 : Ubaud 2011
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